Kandungan Gizi Buah Kurma
Posted on: 08/08/2011
Pernah makan buah kurma? Rasanya manis kan. Kurma kerap tersaji sebagai menu ringan pembuka puasa. Penyajian buah khas Timur Tengah ini bukan semata-mata untuk memperkuat citra Ramadan, melainkan pertimbangan nilai gizinya bagi kesehatan.
Ternyata kurma memiliki berbagai macam kandungan yang bermanfaat bagi tubuh kita. Kandungannya antara lain kandungan fitokimia yang berperan aktif melakukan pencegahan penyakit. Kurma mengandung sejumlah nutrisi penting bagi kesehatan dan kekebalan tubuh. Kurma memiliki kandungan air dan gula yang tinggi , serta buah kurma mampu mengembalikan energi yang hilang secara cepat.
Buah bernama latin dactylifera phoenix inimemiliki kandungan zat besi, dan asam folat, yang penting untuk pembentukan dan pertumbuhan sel darah merah. Sementara kandungan vitamin, mineral, dan polifenol di dalamnya berperan sebagai antioksidan atau penangkal radikal bebas.
Marhenyantoz's Blog 